永州冷水滩：新“夜”态点着消费重生机

2025-08-17 成功案例

　　（通讯员 雷中祥 蒋静 李想）永州市冷水滩区聚集夜间文旅消费场景，深挖当地文明基因、盘活存量空间资源，以立异形状点着城市夜间热心，助力夜晚“亮”起来、人气“聚”起来、商气“旺”起来，点着消费重生机。

　　夜幕降临，冷水滩区湘江两岸的“夜华章”逐步拉开序幕，霓虹闪耀、人流如潮。晚上6时许，坐落湘江西路的下河线红房子餐厅现已车水马龙。餐厅地点的搁置老厂房始建于上世纪50年代，2025年通过精心规划改造，既保存了老厂房的工业DNA，又奇妙融入全景落地窗等现代元素，在时空磕碰中演绎着新旧共生的美学叙事，成为很多市民游客消费体会的新挑选。

　　“咱们餐厅秉持‘保存前史肌理，注入现代生机’的理念，对原有厂房的建筑结构进行加固和补葺，最大极限保存了红砖外墙、木质横梁等工业元素，一起通过引进玻璃幕墙、艺术设备等现代规划，构成激烈的视觉反差。餐厅内部咱们交融了湘江水域文明和永州饮食文明，引进‘食集’形式，让门客在用餐中似乎置身于永州前史长河之中。”冷水滩区下河线红房子餐厅主办人魏来介绍道。

　　“食集”形式的全敞开厨房，向顾客展现一切新鲜食材和菜品制造的进程，将“吃”的进程转化为可观看、可接触、可参加的体会，既增加了用餐的趣味性，又让客人感到定心。当工业遗产与美食、构思、文明、非遗深层次地交融，新的旅行地标孕育而生，这座承载工业遗产和文明回忆的老厂房在蝶变中迎来“重生”，勃发出重生机。

　　“这儿环境优美，装饰很有特征，让咱们感觉到曾经的回忆，十分的亲热，窗外便是美丽的江景，菜品也都是一些本地特征菜，滋味十分棒，下次咱们还会再来。”和家人朋友前来餐厅体会后，顾客吴艳云十分满足。

　　魏来介绍道：“自开业以来，餐厅每天都是爆满状况，已成为湘江西路的一条靓丽的景色线。接下来，咱们将侧重从‘餐饮+文旅’的形式动身，通过打造‘永州一桌菜’，深挖永州食材和永州非遗美食文明，使用临江优势，打造露天餐位和观景渠道，招引游客停步打卡，晚上打造临江啤酒花园，进步城市的日子品尝。”

　　继续炽热的“夜经济”开释巨大消费潜力，与“文旅热”鼓起相辅相成。在湘江西路别的一侧，湘之野露营餐厅正上演着都市里的“诗与远方”。5000多平米的草坪空地上，帐子参差装点，置身其中，隔江城市的灯火璀璨尽收眼底。这家露营餐厅以独具匠心的露营场景、丰厚多元的配套服务，让市民游客在城市一隅就能尽享露营的趣味。

　　“这儿的环境好，可以在城市体会露营的感觉，特别是那个灯火亮起，摄影十分出片，十分棒。”顾客屈美丽下班后和朋友前来玩耍体会、打卡摄影，纵情享用野外露营的休闲与放松。

　　“湘江西路景色迷人，是很多市民休闲打卡之地，通过调查之后，咱们咱们都以为此地很合适运营露营风格的餐厅，让广阔的顾客赏识美景的一起也能享用咱们永州当地特征的美食。自5月初试营业以来，人气十分旺，每天款待顾客500人左右，顾客对咱们的点评比较高。后续，咱们还将供给民宿、露营、野外婚礼、团建等项目，欢迎广阔顾客前来体会。”湘之野露营餐厅负责人王毅介绍道。

　　人间烟火气，最抚凡人心。从搁置老厂房的富丽回身，到露营经济的异军突起，当文明回忆与消费立异共振、传统与时髦共生，冷水滩区正逐步构建起“夜景+夜宴+夜娱”的全链条夜间消费系统。下一步，全区将逐步齐备城市服务功用，整合夜经济资源，完善夜消费系统，丰厚消费业态，开释消费重生机，让这座城市的夜晚愈加璀璨夺目。